Tuesday, June 18, 2002

rider (日爾曼鐵頭功..^^): 有關花茶...


花草茶泛指一切具有醫療食用、含芳香特質的植物,其根、莖、葉、花、皮等部位,單獨
或綜合乾燥後,加以沖泡的飲料就是花草茶。

花草茶雖名為「茶」,但與東方人熟知的凍頂、烏龍等茶品大異其趣。花草茶不含咖啡因
、單寧酸等刺激成分,亦無茶鹼,無須擔心喝了之後會亢奮、失眠,也不用害怕長期飲用
會上癮,因此早已成為歐洲人日常飲用的健康飲品。



   
花草茶的歷史
最早使用花草治病的人類,可能是五千多年前住在幼發拉底河地區的蘇美利亞人,他們已
經開始使用茴香和百里香;古埃及人也曾以象形文字將花草處方記載在草紙書上。
西元前一世紀中國完成第一部較完整的藥草誌「神農草本經」,記載了365種藥物;希臘
名醫著作中記載了三、四百種花草療方。而在中古世紀的英國,都鐸王朝的御醫於西元15
97出版了藥草簡史,是英國最早的著名花草書籍之一,廣泛在民間流行。十八世紀中期,
就有專家建議飲
恅搣妐溫和的藥草花茶,來替代一般茶葉。
無論中西方,自古在疾病的治療上,皆善用植物的自然療效;而近年來在回歸自然、健康
養生的潮流下,花草茶不僅提供了古老而有效的獨特成份,更帶著她清新淡雅的香氣,為
人們提供了一份悠閒自在的心情

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